本部町浦崎の交差点近くにある沖縄そばの店「うみにわ」
久々の入店、オーダーはソーキそば(大盛り)¥800-
ツルツルでモチモチの麺づくりに拘った自家製麺、しかも生麺という徹底ぶり。スープは旨味成分の高いアグーやチャグーをベースに鰹節を合わせて仕上げているそう。
麺はツルツルモチモチ。モチモチ麺好きの人にはたまらない食感。
美ら海水族館にも近いので途中で立ち寄ってはいかが?。
「うみにわ」へは当宿から車で15分。
https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009229/